红豆小米粥

养身的红豆小米粥，新一年的小米成熟，山东的朋友邮寄一些给我，他说那边盛产高质量的小米，所以我欣然接受了这样的好食材，平时煮米饭的时候会放一把小米与大米同煮，不用特地煮也能轻松吃到杂粮，小米放在大米中同煮味道也很好，看上去也美观。

小米又称粟米，古称粟，又叫粱，在中国有很久的历史了，古时就开始食用，是古代的 “五谷”之一，也是北方人喜爱的主要粮食之一。小米含蛋白质，比大米高。每100克中含脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。除食用外，还可酿酒、制饴糖。

红豆是我们听得最多的就是它的补血、美容、疏通肠胃等功效，好似它的功效多到写不完，具体有哪些作用小美也没有去试验，就是单纯的喜欢它软糯独特的口感和味道，冰淇淋我都买红豆味的，红豆做的甜品也很好吃，那软绵的细腻的淀粉质地…

红豆小米羹，为了节约时间，小美用料理机把红豆打成粉末烹饪，红豆的香味更加散发出来，与小米融合在一起，一份浓稠的营养甜粥既成。