炒荷兰豆时，切记不要直接下锅炒！教你一招，翠绿爽口又入味。

随着近几年的不断发展，在我们北方除了常见的茄子豆角之外，逐渐引入了更多不一样的食材。就拿荷兰豆来讲，以前我是从来没有吃过这种美食的，第一次吃这种荷兰豆的时候，原以为味道就是普普通通的豆角的味道。吃过一次之后才发现，和豆角的味道真的是不一样。

豆角相比于荷兰豆的烹饪时间更长一些，而且不容易入味儿。荷兰豆就不一样啦，轻松放在锅里一炒就入味了。而且荷兰豆的个头比较小，十元钱就能买上一大袋，是不是特别便宜呢？很多朋友都说自己炒出来的荷兰豆不好吃，那就是你没有掌握荷兰豆的正确烹饪方式哦。那么荷兰豆到底怎样做才好吃呢？话不多说，接下来就和大家直接分享干货啦。

——荷兰豆的烹饪方式——

准备食材：荷兰豆一小把，香肠一根，山药一根，干木耳一小把，大蒜少许，生抽，精盐，食用油。

操作步骤：

1.首先将准备好的荷兰豆一小把去除它的头部和尾部，然后将它两边的老筋给它去除。这样在吃的时候就不容易塞牙了。

2.荷兰豆处理好之后，放在清水中，给它冲洗干净，然后放置一旁沥干水分备用。香肠一根同样切片备用，山药一根去皮切成厚厚的薄片备用。大蒜同样切片备用。

3.炒锅内加入适量的清水大火烧开，水烧开后在里面放入一勺食盐。然后将准备好的荷兰豆放在里面焯水一分钟。一分钟后立即捞出。

4.再将准备好的黑木耳同样放在里面焯水2分钟，然后捞出放在案板上给它切碎。接下来我们开始上火制作就可以啦。

5.炒锅烧热在里面放入适量的食用油，油热后将准备好的大蒜放在里面炒香。紧接着再放入香肠以及黑木耳炒香。大火快炒一分钟后，香肠里面的油脂已经炒出来了。而且木耳已经炒熟了。最后再放入荷兰豆就可以了。

6.荷兰豆炒半分钟后，在里面放入切好的山药。大火翻炒均匀，放入一勺生抽，半勺的精盐大火快炒均匀就可以出锅装盘啦。

一道美味可口、营养又下饭的炒荷兰豆就做好啦。是不是看上去特别简单呢？喜欢吃这道美食的朋友，赶紧去试一试吧！家里没有香肠的朋友，也可以直接换成猪肉哦。同样也是不错的美食。