包粽子这种手法最简单，一张粽叶包一个，不破皮不漏米，值得一试！

还有几天就是端午了，相信家家户户都忙着包粽子呢！小时候，一到端午农村人忙着包粽子的场面一直记忆犹新，大家用一个超大的盆装了满满的糯米，大家围着一圈，有现场“教学”的，有跟着包的，一会儿功夫在大家的嬉闹声中一大盆粽子就包好了。那会儿我不爱吃粽子，所以也没有兴趣跟着母亲学，以至于到现在老家那种包粽子的手法我一直都学不会。

不过网络的力量总是强大的，搜索了好多包粽子的视频，我终于学会了最简单的一种手法，只要一张粽叶，就可以包一个稍微小巧一些的粽子。之前在外面买粽子吃，有时候一个粽子太大都吃不完，而用一张粽叶包的这种小粽子正合我意，也比较适合孩子吃。

今天包了传统的蜜枣粽子，添加了一些花生米，给孩子包了一些水果味的。一大锅粽子没有一个破皮漏米的，如果你还没有学会包粽子，不妨试试我这种简单的包法。

【蜜枣粽子】

主要食材：糯米、蜜枣、花生、粽叶。

【具体做法】

1、先处理粽叶，我买的是野生干粽叶，买回来的粽叶用开水浸泡两个小时，刷干净表面就可以了。买干粽叶的好处是一次包不完，剩下的粽叶可以放很长时间不会坏，平时蒸肉、蒸馒头的时候还可以铺在下面当垫子用，而且这种野生大粽叶的味道特别香浓。

2、糯米清洗干净，提前浸泡两个小时，准备一些蜜枣、花生米。如果用红豆的话，需要提前浸泡更长时间。

3、左手拿粽叶的末端，右手拿着顶端顺时针往里旋转两圈，一个非常完美的漏斗形状就出现了。

4、先放入糯米，用筷子往底部捣一捣，再放入蜜枣、花生，再放入糯米，糯米是浸泡过了，已经膨胀开了，所以包的时候可以压紧实一些。

5、放好糯米，我们将靠着糯米平面两边的粽叶往中间折叠，然后中间部分的粽叶覆盖过去，用绳子捆起来就可以了。

6、包好的粽子放入锅中，倒入没过粽子的清水，我用的砂锅，大火煮开转小火煮1.5个小时就可以了。煮好的粽子不要立刻拿出来，继续焖上一两个小时更好吃哦！

煮好的粽子一次吃不完可以分袋冷冻，下次吃的时候直接拿出来蒸一下就可以了，建议下次吃的时候一定要蒸，而不是水煮，再次水煮的粽子味道口感都不如蒸的好吃。

这种包粽子的手法大家学会了没有呢？是不是超简单？小巧可爱，也可以根据自己喜欢去包入各种馅儿。赶紧动手试试哦！